Frauke Rostalski ist seit 2018 Inhaberin des Lehrstuhls für Strafrecht, Strafprozessrecht, Rechtsphilosophie und Rechtsvergleichung an der Universität zu Köln. Sie studierte Rechtswissenschaften an der Philipps-Universität Marburg, wo sie auch promovierte und sich gefördert durch die Deutsche Forschungsgemeinschaft habilitierte. Sie verbrachte Forschungsaufenthalte an der Nanjing Universität (China), der Seoul Universität (Korea) sowie gefördert durch Stipendien der VolkswagenStiftung, des DAAD sowie des Marie-Curie-Programms der Europäischen Union von 2016 bis 2017 an der State University of New York, Buffalo (NY, USA). 2017 wurde ihr die Venia Legendi für die Fächer Strafrecht, Strafprozessrecht, Rechtsphilosophie, Wirtschaftsstrafrecht, Medizinstrafrecht und Rechtsvergleichung durch die Philipps-Universität Marburg verliehen. In demselben Jahr promovierte sie im Fach Philosophie an der Friedrich-Schiller-Universität Jena. An der Universität zu Köln gründete sie die interdisziplinäre Forschungsstelle zum Thema „Recht und Ethik der digitalen Transformation“. Seit Januar 2019 ist sie im Zertifizierungsprojekt KI.NRW zuständig für den Bereich „Recht“. Seit April 2020 ist sie Mitglied des Deutschen Ethikrats.
Frauke Rostalski forscht und publiziert zu folgenden Themen: Grundlagen des Strafrechts und des Strafprozessrechts, Rechtsphilosophie, Wirtschaftsstrafrecht, Grenzfragen zwischen Medizin, Recht und Ethik, Herausforderungen der Digitalisierung für Recht und Moral. Als Expertin auf dem Gebiet der rechtlichen und ethischen Implikationen der Digitalisierung ist sie sowohl national als auch international eine gefragte Rednerin.