Sofia Elisabeth Berlinghof

Gärtnerin, Social Media
Elisabeth S. Berlinghof
Foto/Bild Credit
Anastasia Eggers

Treiberin von regionalen Hülsenfrüchten in unserer Esskultur. Bachelor Gastronomische Wissenschaften - UNISG, Italien; Projektassistenz Forschung, Beratung & Design für nachhaltige Lebensmittelsysteme - Food Kompanions GmbH, Berlin; Gärtnerin und Akademie-Weiterentwicklung - Tiny Farms UG; Einkauf und Koordination - Archipel, Berlin; Moderatorin, Speakerin, Kuration bei diversen Veranstaltungen rund um Hülsenfrüchte und nachhaltige Ernährungssysteme; Mitglied Slow Food, KornLabor, Die Gemeinschaft e.V.; 

Aktuell: Master Ökolandbau und Ernährungssysteme - HNEE Eberswalde; Gärtnerin und Social Media - Tiny Farms, Berlin/BB;

Sessions

Leguminati Calling: Die Lösung für die Ernährung der Zukunft liegt in der Hülse

Carla Ulrich, Sofia Elisabeth Berlinghof , Ekkehard Spiegel

Info
Hülsenfrüchte - also Bohnen, Linsen & Co - sind unterschätzte Helden auf dem Acker. Sie bereichern den Boden, mindern unseren Bedarf an industriellen Düngemitteln, liefern uns ressourcenarmes Protein und schmecken auch noch köstlich. Welche Hülsenfrüchte wachsen bei uns? Wie schmeckt die Bohnenvielfalt? Enthülle mit uns die heimische Hülsenfrucht!
Makerspace
Workshop
Deutsch
Hands On